Influence des biocides sur l'eau potable médicamenteuse

En Belgique, les médicaments vétérinaires pour les porcs et la volaille sont relativement souvent administrés par l'intermédiaire de l'eau de boisson. Parallèlement, des biocides sont également souvent utilisés dans les élevages de porcs et de volailles pour désinfecter l'eau de source utilisée ou pour nettoyer les canalisations d'eau potable. Récemment, l'ANSES a étudié l'influence de l'hypochlorite de sodium et du peroxyde d'hydrogène sur certains antibiotiques couramment utilisés. Dans cet article, nous partageons les résultats de cette étude.

Augmentation des médicaments pour l'eau potable en Europe

Lorsque des groupes de porcs, de poulets ou de dindes doivent être traités avec un médicament vétérinaire, les Belges optent souvent pour l'administration via l'eau de boisson en plus de l'administration via l'alimentation. L'utilisation d'antibiotiques via l'eau a également augmenté au cours de la dernière décennie. Voici un graphique tiré du dernier rapport de l'ESVAC¹. Ce graphique montre les différentes formes d'administration d'antibiotiques chez les animaux producteurs d'aliments dans 31 pays européens en 2017. On constate que sur l'utilisation totale d'antibiotiques, la voie d'administration orale est la plus importante dans la plupart des pays. En outre, nous constatons de grandes différences par pays dans l'utilisation des prémélanges.

Toutefois, depuis l'année dernière, nous avons constaté que dans certains "pays à prémélanges", les médicaments destinés à l'alimentation animale sont remplacés par des médicaments destinés à l'eau de boisson. Cette évolution anticipe le nouveau règlement européen sur les médicaments vétérinaires.² qui entrera en vigueur en janvier 2022. En effet, elle impose certaines restrictions à l'utilisation de mélanges d'aliments pour animaux contenant des antibiotiques. Par exemple, les prescriptions ne peuvent être faites que pour une durée de deux semaines et les mélanges d'aliments contenant des antibiotiques ne peuvent être combinés. Plus important encore, elle interdit l'utilisation préventive des antibiotiques dans l'ensemble de l'UE.

Utilisation prudente

La médication par l'eau de boisson présente de nombreux avantages par rapport à la médication par l'alimentation animale et s'inscrit mieux dans le cadre d'une utilisation responsable et rationnelle des antibiotiques. Par exemple, le traitement peut être lancé rapidement et il peut être limité à un ou quelques départements d'une exploitation. Cependant, l'application de médicaments dans l'eau de boisson nécessite une installation adéquate (une pompe doseuse qui fonctionne correctement), un dosage précis et une bonne hygiène. En outre, il est important de connaître la qualité et les propriétés de l'eau de boisson utilisée. Les propriétés de l'eau de boisson peuvent en effet affecter la solubilité et la stabilité du médicament vétérinaire utilisé.

Recherche récente de l'ANSES : projet CABALE 2019

Les biocides ou désinfectants sont fréquemment utilisés dans l'eau potable pour les humains et les animaux. Lorsque l'eau de source est utilisée pour les animaux, un biocide est souvent ajouté à l'eau dans la ferme d'élevage elle-même. En effet, la qualité de l'eau de boisson est importante pour la santé des animaux et donc pour la production d'aliments sains. L'hypochlorite de sodium et le peroxyde d'hydrogène sont deux biocides couramment utilisés. Outre la désinfection de la source, ces biocides sont également utilisés pour nettoyer les canalisations d'eau potable. Mais quel est l'effet réel de ces biocides sur la stabilité des médicaments vétérinaires utilisés dans l'eau potable ?
Pour étudier cette question et en gardant à l'esprit le passage d'un traitement par l'alimentation à un traitement par l'eau potable, l'ANSES française a étudié l'influence de deux biocides sur la médication de l'eau potable dans le cadre du projet CABALE.³. Les résultats de cette étude ont été publiés récemment et sont résumés ci-dessous.

Matériels et méthodes

La stabilité dans l'eau potable de six antibiotiques couramment utilisés a été étudiée lorsqu'ils sont utilisés en combinaison avec de l'hypochlorite de sodium (0,5 ppm de chlore actif) ou du peroxyde d'hydrogène (50 ppm). La stabilité de la doxycycline, de l'amoxicilline, de la sulfadiazine (+ triméthoprime), de la sulfadoxine (+ triméthoprime), de la tiamuline et de la colistine a été comparée dans des solutions avec et sans biocide.

• On a utilisé de l'eau douce à faible pH (3,4 ⁰dH, pH 6) et de l'eau dure à pH élevé (19,6⁰ dH, pH 8), et on a testé des solutions contenant différentes concentrations de médicaments vétérinaires (pré-solutions concentrées et solutions finales diluées, conformément au CPS).
• Les pré-solutions concentrées ont été examinées à trois moments : immédiatement après la dissolution (T0), 6 heures plus tard (T6) et 24 heures plus tard (T24).
• Les solutions finales diluées ont été examinées immédiatement après la dilution à T0' et T24' ainsi que six heures plus tard à T6' et T30', respectivement.
  
• Une solution a été considérée comme instable si ≥ 10% de la substance active a été perdue (p<0,05).

Conclusion

Avis

Références